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烏岽單叢産于廣東潮州市鳳凰鎮烏岽村，是鳳凰單叢中的精品，烏岽山(shān)區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔在一千一百米以上(shàng)，自然環境的優越，有(yǒu)利于茶樹(shù)的發育及形成茶多(duō)酚和(hé)芳香物質。由于烏岽地區(qū)種植水(shuǐ)仙茶樹(shù)種制(zhì)茶已有(yǒu)九百多(duō)年，曆史悠久，制(zhì)茶傳統的烏岽山(shān)茶農，皆富有(yǒu)豐富的制(zhì)茶經驗，烏岽山(shān)區(qū)老茶樹(shù)很(hěn)多(duō)，三百年以上(shàng)的茶樹(shù)目前尚存三千多(duō)株。鳳凰單叢茶享譽四海，位列中國三大(dà)烏龍茶之列，其中烏岽單叢茶又屬鳳凰單叢茶中最佳品種，備受茶友(yǒu)喜愛(ài)。烏岽單叢茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐呈鳝魚皮色，油潤有(yǒu)光，并有(yǒu)朱砂紅點，沖泡清香持久，有(yǒu)獨特天然花(huā)香，滋味濃醇鮮爽，回甘好，湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，具有(yǒu)獨特山(shān)韻品格。
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