商品詳情
祁門(mén)紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生(shēng)種茶樹(shù)“槠葉種”（又名祁門(mén)種）制(zhì)作(zuò)，是中國曆史名茶，著名紅茶精品。祁紅産區(qū)，自然條件優越，山(shān)地林木多(duō)，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多(duō)，很(hěn)适宜于茶樹(shù)生(shēng)長，加之當地茶樹(shù)的主體(tǐ)品種──槠葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高(gāo)，很(hěn)适合于工夫紅茶的制(zhì)造。祁紅采制(zhì)工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作(zuò)原料，經過萎凋、揉撚、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行(xíng)文火(huǒ)烘焙至幹。紅毛茶制(zhì)成後，還(hái)須進行(xíng)精制(zhì)，精制(zhì)工序複雜花(huā)工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火(huǒ)、清風、拼和(hé)、裝箱而制(zhì)成。
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