紅茶中的皇後 優雅範兒的代表

2018-08-22 | 發布者: 本站(zhàn)| 查看:1281
尋芳問源古祁阊,九山(shān)半水(shuǐ)茶天堂
雨霧滋養嘉木潤,沃土化育靈草香
不二風骨得(de)天賜,無雙韻質贊工良

祁紅特絕群芳最,不與凡姝論短(duǎn)長




“好山(shān)好水(shuǐ)出好茶

祁門(mén)地處安徽黃山(shān)西麓,與江西毗鄰,屬古徽州“一府六縣”之一

自然條件優越,山(shān)地林木多(duō),溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多(duō),很(hěn)适宜于茶樹(shù)生(shēng)長

加之當地茶樹(shù)的主體(tǐ)品種──槠葉種內(nèi)含物豐富酶活性高(gāo),很(hěn)适合于工夫紅茶的制(zhì)造




“曆史文化

翻開(kāi)美國韋氏大(dà)辭典,“祁門(mén)紅茶”的譯英詞組悄然出現了

這上(shàng)邊清楚地記錄着祁門(mén)紅茶的原産地——中國安徽省祁門(mén)縣

在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨樹(shù)一幟,百年不衰,以其高(gāo)香形秀着稱

博得(de)國際市場(chǎng)的經久稱機,奉為(wèi)茶之佼佼者




“精工細作(zuò)繁複考究

祁門(mén)紅茶的制(zhì)作(zuò)分為(wèi)初制(zhì)精制(zhì)兩大(dà)過程。初制(zhì)奠定品質的基礎,而精制(zhì)則将相對粗糙的毛茶升華而成風神俊秀的上(shàng)品

初制(zhì)四道(dào)工序精制(zhì)十幾道(dào)工序,近十個(gè)級别,幾十種花(huā)色,繁複又考究

對制(zhì)茶師(shī)的制(zhì)茶手法、眼力及操作(zuò)經驗都有(yǒu)極高(gāo)的要求,為(wèi)其他工夫紅茶所不能比拟

所以經典祁門(mén)紅茶被稱為(wèi)“祁門(mén)工夫紅茶”,更被稱為(wèi)中國工夫紅茶的代表




“祁門(mén)香”

【禦茗和(hé)】的祁門(mén)紅茶,外形條索緊細勻整鋒苗秀麗(lì)色澤烏潤,獨具“寶光”

湯色紅豔明(míng)亮滋味甘鮮醇厚,內(nèi)質清芳并帶有(yǒu)蜜糖香味,上(shàng)品茶更蘊含着蘭花(huā)香,馥郁持久



一杯正宗的祁門(mén)紅茶,它必定是迷人(rén)的

從茶園到茶杯,為(wèi)了遇到心意相通(tōng)之人(rén)

它走過時(shí)節,路過許多(duō)人(rén)

才最終來(lái)到了你(nǐ)的面前


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