一杯來(lái)之不易的“頭采銀針”

2018-10-26 | 發布者： 本站(zhàn)| 查看：1290


銀針産于福建省福鼎市和(hé)南平市政和(hé)縣

因原料全部為(wèi)茶芽，制(zhì)成的成品挺直似針，茶芽滿披白毫

色白如銀而得(de)名，素有(yǒu)茶中之王之稱




頭采銀針的“娘衣”

越冬第一輪采摘時(shí)随芽而不可(kě)分離的胞衣，是越冬芽生(shēng)長的春季頭輪新梢

越冬芽經過冬春季的休眠和(hé)發育，發芽時(shí)有(yǒu)充足的有(yǒu)機物質

加之春季日生(shēng)長量小(xiǎo)，晝夜溫差大(dà)

光合積累大(dà)于呼吸消耗，水(shuǐ)分充裕

粗纖維含量低(dī)，新梢持嫩性強

構成春茶品質優越的物質基礎



幹茶：條索短(duǎn)而不厚實肥碩，白毫滿披
香氣：淡淡毫香，聞濕茶花(huā)香顯著
茶湯：入口有(yǒu)濃郁花(huā)香、湯色明(míng)亮鮮活
滋味：口感鮮爽度高(gāo)，挂杯，生(shēng)津明(míng)顯持久，非常耐泡

葉底：幹淨，短(duǎn)而粗壯



古法承制(zhì)，日曬生(shēng)成。純淨自然，毫香蜜韻。禦茗和(hé)在此，靜侯知音(yīn)……
返回